Exposición de setas en nuestro colegio.

                                                              
La Asociación
Micológica de la Comarca de Tentudía “Pie Azul” ha organizado los días 17 y 18
de noviembre sus II Jornadas Micológicas. Se han recolectado 82 especies
diferentes en nuestra comarca durante la semana anterior a la exposición.
Dentro de los objetivos de la Asociación se encuentran enseñar a los jóvenes de
nuestra localidad la diversidad de setas que aparecen, su importancia para el
mantenimiento de nuestros bosques y los pasos necesarios para la correcta
recolección de ejemplares. Por ello, hemos querido llevar la exposición al
Colegio Público “El Llano”, para que desde bien pequeños aprendan a valorar a
estos seres vivos imprescindibles para que los bosques estén sanos.

Agradecemos la
colaboración del profesorado del Colegio Público “El Llano” que visitado la
exposición con el alumnado y ha trabajado con ellos el texto del IDEARIO DEL
BUEN SETERO, de gran importancia para educar en el respeto y cuidado del medio
natural a nuestros niños.

MANUEL NOGUES CHAVES es Presidente de la Asociación
Micológica de la Comarca de Tentudía “Pie Azul” y Director del I.E.S. "Maestro Juan Calero" de Monesterio.

IDEARIO O DECÁLOGO DEL AFICCIONADO A LAS SETAS

 

• No pisaré ni
  destruiré ninguna seta. Todas las setas, incluidas las venenosas, juegan
  un papel muy importante en la naturaleza.

 

• No recolectaré más
  setas de la que vaya a consumir.

 

• Cortaré las setas
  cuidadosamente con una navaja, de este modo la base se queda en el suelo y
  no se daña al micelio.

 

• No recogeré más de 2
  ó 3 ejemplares para destinar a estudio o exposición. En este caso se debe
  desenterrar desde la base del pie para dañar lo mínimo al micelio y nunca
  se mezclarán con las comestibles.

 

• No cogeré setas ni
  muy jóvenes ni muy viejas. En ambos casos el aprovechamiento es muy bajo y
  el daño ecológico es mayor:

1. Las viejas son
   malas comestibles, pero aún pueden soltar muchas esporas asegurando la
   reproducción.
2. Si se consumen los
   ejemplares más jóvenes ni siquiera se permite que liberen esporas.

 

• Aprenderé en primer
  lugar a reconocer las setas más venenosas. Es importante aprender a
  reconocer las especies venenosas de la zona así como a su divulgación entre
  personas que recojan setas.

 

• Nunca consumiré
  setas sobre cuya comestibilidad e identidad no esté absolutamente seguro
  ¡LAS IMPRUDENCIAS SE PAGAN!

 

• No destinaré al
  consumo setas que crezcan al borde de carreteras o próximas a zonas de
  alta contaminación ambiental. Las setas acumulan en su interior sustancias
  contaminantes tóxicas.

 

• Transportaré las
  setas en recipientes que sean rígidos y aireados con las láminas o poros
  hacia abajo y la cutícula de los sombreros hacia arriba. De esta forma se
  esparcen las esporas por el campo y se facilita la reproducción.

 

• Respetaré y cuidaré
  las setas por encima de cualquier consideración gastronómica, estética,
  cultural, científica o económica por el importantísimo papel que
  desempeñan en el mantenimiento de la buena salud de los bosques.

 

José
Ramón Gil y Fernando Durán (Miembros de la Sociedad Micológica
de Extremadura)